乾燥ナマコ「檜山海参」
中国人富裕層に人気の商品ですが、国内の高級中華料理店、最近では日本料理店でも使われていて、疣立の良さ、肉厚感も最高級品と評価を頂いてます。
日本海独特の、冬場の荒れる海と岩礁と砂地の入り混じった中で育つ事により、しっかりした疣立、疣の数も多いナマコに育ち、浜値の取引では日本一です。世界一と言っても過言ではありません！
主に日本の主要空港（新千歳空港、羽田空港）販売されております。
●価格は200g／10万円～です。
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商品紹介
ナマコギャラリー
北海道乙部町産アカモク
テレビでもよく紹介されている海藻アカモク。その栄養素は凄いです！！
脂肪燃焼効果に抜群なフコキサンチン、糖分や脂肪を体外へ排出する作用があるフコイダン、体の機能を整えてくれるミネラルが豊富です。
また美容効果も期待できますので、女性の方にもオススメです！！
●60g入り2パックセット 450円
業務用での対応も行っております。価格応談。
アカモクギャラリー
俺が茹でたタコ！！
タコ漁を中心に漁師でがんばってる自分。
捕って来て直ぐ捌いて茹でるタコは最高です！！
タコは鮮度がかなり重要！！自分は活ダコ（生きているタコ）を茹でます。
鮮度が悪いと表面が爛れていたり、吸盤の形も悪いです。
また茹でると釜のお湯は当然汚れてきます。使い続けるとイボが赤くなったり味も濃くなり仕上がりが悪くなります。
当加工部は良い原料を使っている分、仕上がりにも拘りを持って皆様にお届けしています。
●タコ脚1本 800円～
タコギャラリー
恵みのウニ
乙部町のムラサキウニ漁は6月～9月上旬までが漁期です。
その中でも、我が加工部で販売している塩水ウニは、ウニ養殖部会が管理するウニを使用しています。こちらのウニは海の中に専用に造られた溝の中で管理されたウニです。
潮の流れが速く、近辺の海藻類が程よく流れて来る事により、実入りの良いウニになります。
また近くには山奥から沢の水が流れて来る事から、その水に含まれる栄養が色の良い美味しいウニに育ててくれます。
●塩水ウニ1パック 3,500円
ウニギャラリー
賄いのイクラ
私達漁師もイクラ醬油漬けは大好きです。鮭漁の時期は、朝に捕れた鮭を捌いて筋子をバラ子にし、早速醤油漬けして軽くつゆを切ってどんぶりご飯で豪快に食べます。
イクラは醬油のみの仕上げですが、変に味付けをするよりこの食べ方が一番美味いと、私達漁師は思っています。
この賄い感覚で食べる味をぜひ皆様にお届けしたいです。
●イクラ醬油漬け250g入り 4,000円
イクラギャラリー
釣りスケトウのタラコ
ひやま漁協のタラコは紅乙女というブランド名で親しまれていましたが、漁獲量の低迷から休止状態となっておりました。
しかし漁獲量の回復傾向から、4年前より我が加工部で試作を開始し、今年度より鮮度抜群な我が加工部で仕上げた塩味、醤油味のタラコを皆様にお届けします。
●釣りタラコ100g 600円
●タラコ醬油漬150g 800円
●明太旨辛DX150g 800円
タラコギャラリー
※価格は全て税込み価格となります。
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